Cookies help us give you the best experience of our site. However, you can change your cookie settings in your browser depending on your preferences. Please read more about our cookies in our Cookie Policy.

15:03 | September 26, 2018

I Paris med dotter i 72 h

Paris är världens bästa stad på många sätt att besöka med barn plus fem. Det finns så många saker att se och göra som inte kräver en dag på ett nöjesfält. Hela stan är ju liksom rolig och det finns karuseller och pariserhjul både här och där i stan om man nu letar aktiviteter ut över det vanliga.

Jag bodde i Paris för 18 år sen och återvänder till stan en eller två ggr per år. Det är så fantastiskt kul att resa hit första gången med sin dotter.

En present hon fick på sin sjuårsdag tidigare i år. Så var det äntligen dags. En sjuåring har man ju så jäkla kul med. Från barn till tweeny på en kvart känns det som. Kan vara med överallt, föra sig på restaurang, intresserad och vi har så roliga samtal. Allt från Jardine du Plant, Louvren, deras naturhistoriska museum mitt i stan har en fantastisk barndel för fortbildning och utveckling. Sen Sacre Coeur även Pere Lachaise om än kanske lite morbid är en spännande plats. Som sagt man behöver inte gå över ån för att hämta vatten och boka inte upp mer än två grejer per dag. Däremellan är ju ahoppingutbudet magiskt för både stora och små.

Känner man ändå inte att man är nöjd så finns ju alltid Disneyworld ca 40 min utanför stan. Min rekommendation är att bo i Paris och ta tåget ut som kostar ca 70 kr för en vuxen. Så värt iom att Disneyworld är så överprissatt som alla nöjesfält.

Det är smidig transport ett direkttåg från Chatelet så det är “bara att åk”. Tunnelbana är ju generellt väldigt kul för barnen.

Låter trist men som sagt all typ av “övergörande” blir ofta bara krystat.

Galerie LaFayatte är också kul för barn. Alla Paris vackra byggnader är ju något ett barn aldrig upplevt i Sverige eller på en vanlig semester.

Mitt tips är att satsa på boendet. För man är mycket mer i rummet under en storstadssemester än en solsemester.

Passa på att ta ett härligt restaurangbesök och förena nytta med nöje. Här är vi på mitt favorithak Hotel Costes.

Voila där har ni mitt Paris.

0 kommentarer



11:14 | September 21, 2018

#leadlikeawoman

#leadlikeawoman var en inspirerande lunch ledd av Ebba von Sydow och Emilia de Poret. I regi av Ralph Lauren. En gäng supercoola powerqueens eller qvins diskuterade ledarskap och att teama upp och stötta varandra. Trevlig inramat till fantastisk mat från Nosh and Chow.

Jag älskar konceptmiddagar, så jag brukar alltid arrangera tjejmiddagar en gång per år. Alla kan betala själva bara att man styr upp och fixar. Som flesta restauranger är glada för större sällskap så det går alltid att få till ett bättre pris.
En annan kul grej är att du och dina fyra väninnor har en middag och alla bjuder med en hemlig kvinnlig gäst var. Det kan bli hur kul som helst.
Ja som sagt allt är tillåtet. Det viktiga är bara att kunna nyttja varandras kompetens, inte känna sig hotade av varandra och ha kul!

0 kommentarer



12:32 | September 19, 2018

Ceramider Ceramider Ceramider

I betalt samarbete med Elizabeth Arden

Jag är 40 år och min hud har aldrig varit bättre. Detta för den minimala ansträngningen att jag faktiskt smörjer in mig morgon och kväll

och gör rent. Har det som en rutin efter tandborstningen och nu har jag gjort detta i 10 år och jepp, det har gett resultat.

Så låt mig nu berätta lite om Ceramide kapslar.

Huden tappar ca 60 % av just ceramiderna. Om man skulle se på huden som en tegelvägg så är ceramider typ som murbruket. När vi

blir äldre blir ”murbruket” porösare och väggen blir skörare, linjer och rynkor börjar synas.

Så vi måste fylla på. Det kan man göra via dessa små kapslar morgon och kväll.

Kapslarna innehåller Ceramide 1,3 och 6 vilka samtliga har viktiga egenskaper som stärker huden och ger en fastare look, bildar en aktiv barriär mot fuktförlust samt har en AHA-liknande struktur som stärker, ger fukt och en strålande lyster. Slutligen innehåller kapslarna även fettsyror, phytospingosine och färnkolsextrakt. 

Innan jag hade testat den har produkten var jag lite förvirrad över hur man skulle använda dessa kapslar, men det är enkelt. Vrid två varv på knoppen av kapseln för att öppna. Applicera över hela ansiktet halsen och dekolletage innan din ordinarie kräm morgon och kväll. Använd dom över hela ansiktet (men inte runt ögonen) och ner på hals och dekolletage. Jag lovar er att ni kommer att märka skillnad. Den stora hemligheten med ceramider är ju att den fyller på med det som kroppen slutar producera själv. 

Dessa kapslar är lätta att använda och sköna att applicera. Finns här: http://bit.ly/2wYHdfL

Jag behöver faktiskt inte säga mer. Är själv helt såld. 🙂

   

Foto: Pillan Thelaus

0 kommentarer



14:38 | September 15, 2018

Veganmatsorgie

Jag och ett glatt gäng på 20 personer har en kvinnoklubb. Som man betalar en årlig medlemsavgift till och så ses vi ca tre gånger per halvår och gör olika saker ihop eller har en inbjuden föreläsare.

Det är så spännande då det är olika arrangörer varje gång.

Denna gång var det Vegansk matlagningskurs med Gabriel som ligger bakom Vivo Sthlm. Han var helt otrolig och jag som har haft en och annan fördom om just helvegansk mat fick på näsan och sånt älskar man ju. Har sparat ner alla recepten för att laga hemma. Omg.

Här kommer recept och bilder. OBS dom är på engelska och en sk. cup motsvarar 2,5 dl annars är det nog inte så svårt. Jag lagade pajen, tahinan och desserten. Mums!

Testa hemma ni kommer inte att ångra er.

Roasted Cumin and beet hummus

  1. INGREDIENTS

  • 3 cups cooked chickpeas (approx. 1½ cups dry), peeled

  • 250 g cooked beetroot

  • 2 large garlic cloves

  • 90 ml / ¼ cup + 2 tbsp quality tahini (I used hulled)

  • 1¼ tsp salt, more to taste

  • 1 tsp roasted cumin seeds

  • about 180 ml / ¾ cup fridge-cold aquafaba* or water

  • 4-5 tbsp lemon juice

  • fresh parsley, to garnish (optional)

  • black and white sesame seeds, to garnish (optional)

  • extra virgin olive oil, to garnish (optional)

METHOD

  1. Add cooked beetroots and garlic to food processor or blender, and process them till a paste

  2. Pour some of the cold aquafaba and lemon juice to the bottom of the food processor/ blender ( but blender will give you a smoother hummus) with all the tahini, cumin seeds and chickpeas.

  3. Process until smooth. If the mixture is a bit too thick, trickle more aquafaba (or cold water) through the opening in the lid. Once the mixture becomes homogeneous and thick and your average blender starts to struggle (if you have a Vitamix or a similar hi-tech blender you probably will not need to worry about this) start making circles on the surface of your hummus mixture (in the direction of the turning blades) with a spatula (don’t dip the spatula in too deep as you don’t want to accidentally touch the turning blades). This simple action will prevent air pockets forming under the mixture’s surface, helping your blender process the heavy mixture.

  4. Finally, season the mixture with extra salt, cumin, garlic and lemon juice if you like.

  5. To serve, put hummus in a bowl. Drizzle with extra virgin olive oil (if you don’t care about it being oil-free), sprinkle some sesame seeds and chopped parsley on top.

    1. Cashew Cream

    2. INGREDIENTS:

    • 1 cup (150 g) raw cashews

    • 1/2 – 3/4 cup (125 – 190 ml) filtered water (add more water according to consistency desired)

    • Savory Cashew Cream

    • Juice of 1/2 lemon

    • 1/2 tsp. sea salt

    • 1/2 tsp apple cider vinegar (optional)

    • 1 garlic clove (optional)

    • 1 tbsp olive oil (optional)

    • 1 tbsp nutritional yeast (optional)

    • Sweet Cashew Cream

    • 2-4 tbsp honey or pure maple syrup

    • 1/2 tsp vanilla extract

    1. DIRECTIONS:

    • Soak the cashews in filtered water for 3 hrs or more then strain (to speed up this process add boiling water to the cashew nuts and let them soak for around 15 minutes then strain).

    • Add the cashews and fresh filtered water to the blender or food processor and blend until smooth.

    • Add remaining ingredients depending on whether you were making a sweet or savory cream, then blend until smooth.

    • Savory Cashew Cream can be used as a pizza topping, to a healthy pasta dish, over vegetables, baked dishes, casseroles, healthy Mexican meals, as a salad dressing (this can be thinned down with extra olive oil) or anywhere were you may have added a savory creamy sauce!

    • Sweet Cashew Cream can be drizzled over fruit and healthy desserts.

    Prep time: 3 hours (to soak cashews) plus 10 minutes

    Cook time: 0 minutes

    Total time: 10 minutes

    Servings: 16

    Farinata Pie (gluten free)

    INGREDIENTS

    1,5 cups of milk (or any substitute)
    1/2 cup of oil
    3 flax or chia eggs (3 tbsp of milled flaxseeds and 9 tbsp of water wait 15 minutes till it becomes gel like)
    10 (full) tablespoons of chickpea flour
    2 tbsp of baking powder or 1 tbsp of bicarbonate of soda
    Salt and pepper for taste and any other herb of choice
    50grs of olives
    500 grs of spinach
    Method
    Cook and drain the spinach the way you like the drier the better I usually squeeze it through a sieve.
    Pour all wet ingredients in a bowl or mixer and blend or whisk it till ingredients are well mixed.
    Add flour salt herbs pepper baking powder and mix again. The dough should look like a pancake mix.
    Pour half of the mix on a baking tray.
    Add the spinach and olives.
    Pour the rest of the dough on top.
    Put in a warm oven 200C fan for something between 20/25 minutes.
    Enjoy it.

    I mitten ungefär är den veganska majonnäsen. Alltså såååå god. Kommer äta denna även till kött.

    Vegan Mayo

    INGREDIENTS

    1 dl Soya milk

    1 tsp of mustard

    ½ tsp salt,

    1 ¾ dl oil (t ex rapeseed oil),

    1 ½ tsp vinegar

    METHOD

    Put all ingredients in a container and blend with a hand blender untill all ingredients have emulsified. Put in the fridge to thicken up.

    This is a very versatile mayo you can add pretty much anything to this mixture and play with colours and falvours. e.g. Garlic, turmeric, olives, sundried tomatoes, beet juice, mint, parsley coriander

    It looks very nice as decoration for dishes

    OBS börja mixa alla torra ingredienserna sen i med de “blöta”.

      1. Chocolate Orange Cake

      2. INGREDIENTS

      1. FOR THE VEGAN ORANGE CAKE

      • 1/2 teaspoon salt

      • 1 teaspoon baking soda

      • 1 cup sugar

      • 1 cup orange juice

      • 1/3 cup vegetable oil

      • 1 teaspoon vanilla

      • 1 tablespoon white vinegar

      • 1 tablespoon orange zest

      • 1 1/2 cup flour

      1. FOR THE VEGAN CHOCOLATE CAKE

      • 1 teaspoon baking soda

      • 6 tablespoons cocoa

      • 1 cup + 2 tablespoons sugar

      • 1/8 teaspoon salt

      • 1 cup water

      • 1 tablespoon white vinegar

      • 1/4 cup vegetable oil

      • 1 1/2 cup flour

      1. INSTRUCTIONS

      1. Prepare each cake in separate bowls

      1. FOR EACH CAKE

      1. Combine the dry ingredients then stir in the wet ingredients.

      2. Prepare two 8 inch round cake pans. Alternately add ¼ cup of the cake mixes into the cake pans creating the zebra effect. I stared and ended with chocolate. Bake at 175C for 30 – 35 minutes.

      3. Let cool in the pans for 10 minutes then flip them out onto a cooling rack.

      Vegan Ganache

      INGREDIENTS

      450grs dark dairy-free chocolate (good quality, coarsely chopped)

      1 (425grs) can coconut milk (not light varieties)

      1/2 teaspoon vanilla (optional)

      METHOD

      1- Place the coarsely chopped dark chocolate in a medium-sized bowl. Set aside.

      2- In a small saucepan over medium-high heat, heat the coconut milk until bubbles just begin to appear around the edges and steam rises from the surface.

      3- Pour the hot coconut milk over the chopped chocolate and let stand without stirring for 5 minutes.

      4- After 5 minutes, stir the chocolate-coconut milk mixture until glossy and smooth (this will take about 2 minutes of gentle stirring).

      5- Add the vanilla extract (optional) and stir until incorporated. Use warm or slightly cooled.

      0 kommentarer




      13:24 | September 14, 2018

      Höstens tröja.

      Alltså hur fin är den här?

      Höstens snyggaste tröja från Dagmar

      0 kommentarer